土用の丑の日2026はいつ？今年は7月26日の1回だけ｜うなぎが安い理由も

2026年の土用の丑の日はいつ？──7月26日（日）の1回だけ

2026年夏の土用の丑の日は7月26日（日曜日）です。年によっては夏に2回（一の丑・二の丑）ある年もありますが、2026年は1回だけ。日曜日に当たるため、家族でうなぎを囲みやすい年と言えます。

ちなみに「土用」は夏だけのものではなく、春夏秋冬の年4回あります。丑の日も同様で、2026年は1月27日・4月21日・5月3日・7月26日・10月30日が土用の丑の日。ただし、うなぎを食べる風習が根付いているのは夏の丑の日です。

そもそも「土用の丑の日」とは？

「土用」と「丑の日」は、それぞれ別の暦のことばです。

ことば	意味
土用	立春・立夏・立秋・立冬の直前、約18日間の期間のこと。季節の変わり目にあたる。夏の土用は立秋（2026年は8月上旬）の直前の期間
丑の日	日付を十二支（子・丑・寅…）で数えたときに「丑」に当たる日。12日ごとに巡ってくる

つまり土用の丑の日とは、「季節の変わり目の約18日間のうち、十二支で丑に当たる日」のこと。夏の土用は一年で最も暑さが厳しくなる時期と重なるため、昔から「暑気あたりに気をつけ、精のつくものを食べる日」とされてきました。

なぜうなぎを食べるの？──江戸のコピーライター・平賀源内説が有名

うなぎを食べる風習の由来として最も有名なのが、江戸時代の発明家・平賀源内のエピソードです。

1. 奈良時代『万葉集』に大伴家持が「夏痩せにはうなぎが良い」と友人に勧める歌を残す。うなぎの滋養効果は1200年以上前から知られていた。
2. 江戸時代夏に売上が落ちて困っていたうなぎ屋が平賀源内に相談。源内は「本日丑の日」と書いた貼り紙を店先に出すことを提案。
3. 大繁盛「丑の日に『う』の付くものを食べると夏バテしない」という言い伝えとかみ合って店は大繁盛。他のうなぎ屋も真似をして、風習として定着した。

実際のところ、うなぎにはビタミンA・B1・B2・D・E、DHA・EPAなど、疲労回復や食欲増進にうれしい栄養素が豊富に含まれています。「夏の一番きつい時期に、栄養のあるうなぎを食べて乗り切る」という知恵は、理にかなっていたわけです。

2026年はうなぎが安い？──稚魚の豊漁で卸値が下落

2026年の土用の丑の日には、例年と違う明るいニュースがあります。うなぎの稚魚であるシラスウナギが豊漁となり、価格が下がっているのです。

• 2025年漁期のシラスウナギ国内採捕量は約14.8トンと前年の2倍以上に回復。取引価格は1kgあたり約250万円から約130万円へとほぼ半値に下落しました。
• 豊洲市場の活鰻の卸値も前年より2割以上下落。スーパーや専門店では「昨年より3割ほど安い」といううなぎも登場しています。

うなぎ以外もOK！土用の丑の日の食べ物

もともとの言い伝えは「丑の日に『う』の付くものを食べると夏負けしない」というもの。うなぎにこだわらなくても、次のような食べ物で夏バテ対策をする風習があります。

食べ物	ポイント
うどん	食欲が落ちる夏でもつるっと食べやすい。冷やしうどんで水分・塩分補給も
梅干し	クエン酸で疲労回復。ごはんが進み、食中毒予防の知恵としても親しまれてきた
瓜（きゅうり・スイカ・冬瓜など）	水分たっぷりで体の熱を冷ます夏野菜の代表格
土用しじみ	「土用しじみは腹薬」と言われ、肝臓にうれしいオルニチンが豊富
土用餅（あんころ餅）	餅で力をつけ、小豆の赤で厄除けをするという縁起物
土用卵	土用の期間に産まれた卵は特に精がつくとされた

うなぎの価格が気になる年でも、こうした選択肢なら気軽に「丑の日」を楽しめます。今年は「うなぎ＋梅干しのおにぎり」のように組み合わせるのもおすすめです（なお「うなぎと梅干しは食べ合わせが悪い」という俗説に科学的根拠はありません）。

よくある質問

まとめ──7月26日は、日曜日のごちそうデー

2026年の土用の丑の日は7月26日（日）の1回だけ。一年で最も暑い時期に栄養をつけて乗り切るという、奈良時代から続く先人の知恵の日です。今年は稚魚の豊漁でうなぎがいつもより身近な年。日曜日という巡り合わせも手伝って、うなぎ屋さんやスーパーのかば焼き売り場は例年以上のにぎわいになりそうです。うなぎでもうどんでも梅干しでも──「う」の付くごちそうで、猛暑の夏を元気に乗り切りましょう。

【追記】夏の伝統行事つながりで、お盆2026はいつ？日程と迎え火・送り火の意味も解説しています。今年は山の日とあわせて最大9連休です。

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