丸亀製麺かけうどんの値段の推移｜11月25日から390円に値下げ

丸亀製麺の値下げはいつから？11月25日から人気5商品

株式会社丸亀製麺が11月12日に出したプレスリリースによると、値下げは2026年11月25日（水）から全国の丸亀製麺で実施されます。価格はすべて税込みです。

値下げする5商品の新旧価格

株式会社丸亀製麺のプレスリリース（2026年11月12日）より。値下げ率は当サイトの計算（小数第2位を四捨五入）。きつねうどん・焼きたて肉うどんは一部店舗で販売していません。釜玉うどん・明太釜玉うどんは持ち帰りできません。

値下げ率がいちばん大きいのはかけうどん（11.4％）で、釜玉うどん（10.9％）が続きます。朝日新聞の記事にある「かけうどんなどは10％以上の値下げ」は、この2商品にあたります。5商品を1杯ずつ頼んだ合計は3,160円から2,900円へ、260円安くなる計算です。

同じ日に始まるもの

• カツ丼：11月25日から、ロードサイド店（主に幹線道路沿い）を中心に販売。単品540円、うどんとのセットは並840円から。持ち帰りはできません。
• 新しいテレビCM：丸亀製麺の同日の発表によると、上戸彩さんと遠藤憲一さんが出演する新CM3篇が、11月25日から全国（一部地域を除く）で放送されます。CMのリリースでも「『かけうどん』が440円から390円に」と打ち出しています。

このほか、10月6日には約4年ぶりにグランドメニューを広げ、300円の「薬味とトッピングで楽しむ お手軽うどん弁当」を出しています。リリースは、低価格帯（300〜400円台）から高価格帯（700円以上）まで「幅広い価格のラインアップ」をそろえたと説明しています。

丸亀製麺かけうどんの値段の推移｜300円から440円、そして390円へ

かけうどん（並）の値段を、確認できた資料ごとに時系列で並べました。公式の「価格改定のお知らせ」が手に入った回はそれを使い、見つからなかった回は公式メニューページ（marugame.com/menu/udon/）をInternet ArchiveのWayback Machineが保存した版で、改定の前後の値段を確かめています。保存版のページには、商品ごとの並・大・得の値段がデータとして入っています。

価格は税込み。「保存版」はInternet Archive（Wayback Machine）が保存した丸亀製麺公式サイトのメニューページで、当サイトが14時点を取得して集計しました。保存版で確認した回は、改定日そのものではなく「この日にはこの値段だった」という記録で、改定日は前後の保存日の間です。2021年以前の価格と2022年中の360円への改定日は、公式資料では確認できていません。

5年で6回の値上げ、確認できた範囲で初めての値下げ

2021年3月までの300円から2026年1月の440円まで、かけうどん（並）は6回値上がりし、140円（＋46.7％）高くなりました。2024年1月の改定では、かけ・ぶっかけ・ざる・釜揚げの並を据え置き、釜玉うどんや天ぷら、うどん弁当を値上げしています。今回の50円の値下げは、この140円の値上がりのうち約36％を戻す計算です。

改定の理由として、今回確認できた2回の公式のお知らせ（2024年1月・2026年1月実施分）は、どちらも原材料価格や人件費、物流費、エネルギーコストの上昇を挙げています。2026年1月のお知らせでは、これに「為替変動による影響の長期化」が加わっています。

値下げ後の値段はいつの水準？5商品を時期別に比較

値下げする5商品について、公式メニューの保存版から時期ごとの値段（並・税込み）を拾いました。値下げ後の値段が、過去のどの時期と同じなのかがわかります。

単位は円。2022年11月28日・2023年3月1日・2023年10月1日・2024年12月7日・2025年12月6日・2026年9月13日の保存版の値（当サイト集計）。2026年1月14日の値上げ幅は公式のお知らせの表と一致しています。焼きたて肉うどんは「かけ」の並。

• かけうどん 390円：2023年3月下旬〜2024年12月と同じ値段。約2年ぶりの水準です。
• 明太釜玉うどん 590円：2024年と同じ値段。
• きつねうどん 590円・焼きたて肉うどん 840円：2026年1月の値上げ前（2025年1月〜2026年1月）の値段に戻ります。きつねは1月に50円上がっていたので、その分がそのまま戻る形です。
• 釜玉うどん 490円：2023年の480円と2024年の500円の間で、確認した範囲では過去に一度もなかった値段です。

丸亀製麺はなぜ値下げ？会社の説明と報道の見方

会社の説明：「“自由の入り口”をできる限り広く」

プレスリリースは、ここ数年で食材・エネルギー・人件費などのコストが上がり続け、「外食そのものの敷居が高くなっている」と述べています。そのうえで、今回の値下げは「安さそのものを売りにするものではありません」とし、かけうどん一杯が390円になることで、好きな天ぷらを選び、無料の薬味を盛って自分の一杯を仕上げてもらえるようにする、その入り口を広くするのが理由だと説明しています。リリースの見出しは「値上げが続く時代に、“純度100%の値下げ”」です。

丸亀製麺は、客がお盆を持ってレーンを進み、天ぷらやおむすびを自分で取るセルフ式です。かけうどんを安くして、天ぷらなどを足してもらう組み立てとみられます。天ぷらの値段は、2026年1月の改定でえび天200円、かしわ天220円、野菜かき揚げ200円になっており、今回の値下げの対象には入っていません。

報道：来年4月の消費減税への「先手」

朝日新聞（11月12日）は、来年4月に予定される食料品の消費減税によって客の「外食離れ」が懸念されており、先手を打ってつなぎ止めを狙う、と報じています。ただし、丸亀製麺のリリースには消費税や減税についての記述はありません。消費減税との関係は、報道の見方として受け止めるのがよさそうです。

消費税の外食と持ち帰りの違い｜減税するとどうなる？

いまの消費税は、2019年10月に始まった軽減税率制度のもとで、店内で食べる「外食」は10％、持ち帰りや出前の飲食料品は8％です。同じうどんでも、店で食べるか持ち帰るかで税率が変わります。

国税庁「消費税の軽減税率制度」、当サイト「食料品の消費税1％はいつから？」より。

食料品の消費税を2027年4月から2年間1％に下げる法案は、11月6日に衆議院を通過しました。時事通信（nippon.com掲載）によると、自民・立憲民主両党が11日の参議院本会議で審議入りする日程で合意しており、政府・与党は12月12日の会期末までの成立をめざしています。11月12日時点ではまだ成立していません。

計算上の目安：390円の一杯で税率の差はいくら？

店内価格390円を「本体価格＋消費税10％」とみなすと、本体は約355円です。同じ本体価格に8％をかけると約383円、1％なら約358円になります。店内と持ち帰りの差は、いまの約7円から約32円に広がる計算です。

ただし、これは税率の差だけを見た機械的な計算です。丸亀製麺が持ち帰りの値段をどう決めるかは、今回のリリースでは触れられていません。うどんの持ち帰りには、2026年1月時点のお知らせで1杯50円の容器代がかかる（うどん弁当は容器代込み）とされています。

うどんの外食価格は物価統計でどれだけ上がった？

総務省統計局の消費者物価指数（CPI、2020年＝100）には、外食の品目として「うどん（外食）」があります。全国の店で調べたうどんの値段の動きです。

総務省統計局「消費者物価指数（2020年基準）」品目別価格指数（全国）から当サイトが年平均を計算。2026年9月が公表済みの最新月（10月分は11月下旬公表予定）。

2021年3月（丸亀のかけうどんが300円だった最後の月）から2026年9月までを比べると、丸亀のかけうどんは＋46.7％、統計の「うどん（外食）」は＋18.9％でした。一般外食（＋24.7％）や日本そば（外食、＋19.7％）、牛丼（外食、＋28.7％）と比べても、丸亀のかけうどんの上がり方は大きかったことになります。値下げ後の390円で計算し直しても＋30％で、まだ統計の上がり方を上回ります。

材料側の動きを見ると、同じ期間に「小麦粉」は＋46.0％、スーパーなどで売る「ゆでうどん」は＋34.2％でした。「うどん（外食）」の直近1年（2025年9月→2026年9月）の上昇率は＋3.3％で、上昇はまだ続いています。

丸亀のかけうどんはセルフ式チェーンの1商品で、CPIの「うどん（外食）」は全国の多様な店の平均的な値動きです。性質の違うものの比較であることに注意してください。

はなまるうどん・牛丼チェーンとの値段比較

ワンコイン前後で食べられる主なチェーンの看板商品を、11月12日時点の公式メニューなどで比べました（いずれも税込み）。

はなまるうどん・すき家・吉野家は各社公式サイトのメニュー（2026年11月12日確認）。松屋の公式サイトは11月12日にアプリ等のサービス停止のお知らせを表示しており、メニューページを確認できなかったため、10月9日の松屋フーズの価格改定の発表によります。店舗により価格が異なる場合があります。うどんの「並」「小」の麺の量は各社で基準が違います。

11月25日以降、丸亀のかけうどん（並）390円は、はなまるうどんのかけ（小）360円より30円高く、牛丼の並盛（480〜498円）よりは90〜108円安くなります。牛丼チェーンの値上げの経緯は、当サイトの「松屋が牛めし480円に値上げ」で詳しく扱っています。

今後の日程｜値下げ開始から消費減税まで

1. 2026年11月12日丸亀製麺が値下げを発表人気5商品を最大60円値下げ。同日に新CMも発表。
2. 11月25日（水）値下げ開始・カツ丼の販売開始かけうどん（並）390円。ロードサイド店を中心にカツ丼540円。新CMの放送開始。
3. 12月12日臨時国会の会期末政府・与党は消費減税関連法案のこの日までの成立をめざす（時事通信）。
4. 2027年4月1日食料品の消費税1％（法案が成立した場合）2年間の予定。外食（店内での食事）と酒類は10％のまま。

値下げがいつまで続くかは、リリースに書かれていません。11月25日以降のほかの商品の値段は、店頭と公式サイトで確認してください。

丸亀製麺の値下げのよくある質問

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出典・参考資料

• 株式会社丸亀製麺：プレスリリース「“純度100%の値下げ”『かけうどん』440円→390円 人気商品全5種を値下げ」（2026年11月12日）／特設サイト
• 株式会社丸亀製麺：価格改定のお知らせ（2025年12月29日、2026年1月14日実施）／価格改定のお知らせ（2023年12月27日、2024年1月16日実施・Internet Archive保存版）
• Internet Archive（Wayback Machine）：丸亀製麺公式サイト メニューページの保存版 2023年3月1日／2023年3月20日／2024年12月7日／2025年1月19日ほか（当サイト集計）
• 総務省統計局：消費者物価指数（2020年基準）（2026年9月分まで）
• 国税庁：消費税の軽減税率制度
• はなまるうどん：かけ／すき家：牛丼／吉野家：牛丼（いずれも2026年11月12日確認）
• 朝日新聞（Yahoo!ニュース）：丸亀製麺、かけうどん50円下げ390円　来春の消費減税に「先手」（2026年11月12日）
• BCN+R：丸亀製麺、総額表示でも「釜揚げうどん」の価格は据え置き（2021年3月26日）／丸亀製麺、1月から20～30円値上げ（2021年12月28日）
• 時事通信（nippon.com）：消費減税法案が衆院通過＝高市首相、給付対象「３割以上」（2026年11月6日）

写真・アイキャッチの背景はWikimedia Commonsのフリーライセンス画像（CC BY-SA 4.0）を使用し、一部リサイズ・明るさ調整をしています。アイキャッチの背景写真: KKPCW「丸亀製麺 かけうどん」。価格は税込みで、データは2026年11月12日時点のものです。